重庆串串香加盟

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按斤卖的串串香实惠吗?

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按斤卖的串串香实惠吗?

发布日期:2019-11-08 00:00 来源:http://www.cqymzcy.com 点击:

按斤卖的串串香实惠吗?

串串加盟

    1、提高店铺的客单价,结算方便

    现在的串串香,都是装修明亮,有空调,各种小料挑选。串串香都改成论斤称了,所有菜的价格都一样,自己挑选想吃的菜之后,再按斤算价钱。综合来看,论斤称的串串香,至少有60%—70%的毛利润,可以看出整体的利润是非常可观的。

    2、顾客自主选择性强,喜欢什么挑什么

    如今的串串香店大都是按斤售卖,顾客从进店开始,就可以看到众多菜品,食欲感变强,自己可以根据喜好来挑选。顾客的自主性比较强,更自由便捷,进门就可以自选菜品,任意搭配,吃多少拿多少,也不会浪费,非常方便。

    3、节省了整家店的人力成本

    从市场上相关店铺的运营情况来看,自从串串香的售卖方式改成按斤去结算,门店的前厅后厨的工作人员数量有所减少,看上去不会拥挤。一条龙的线路完成了点餐、收银、取餐、清洁等一系列工作,从而节省了人工成本,提升了效率。

    按斤卖是随着时间的推移产生的,因此,能弥补论根卖的一些弊端,同时,论斤卖顾客有了自选的乐趣,能真实看到菜品的新鲜程度,看到菜色有哪些,想吃什么拿什么,食用时更加方便,也不会在桌上摆大量的签。


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